La ricetta TIRAMISU’ BICOLORE è un classico della tradizione italiana, originario delle regioni del Nord, in particolare del Veneto. Il suo nome deriva dalle parole “tirami sù”, che in dialetto locale significa “tirami su”, ovvero “prendimi su”. Questo piatto dolce e cremoso è solitamente gustato durante le occasioni speciali, come compleanni e matrimoni.
- Mescolare il cacao amaro con un po’ di latte fino ad ottenere un composto denso e omogeneo.
- In una ciotola, montare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose e aggiungere il mascarpone,Mescolare fino a ottenere un composto cremoso.
- In una ciotola separata, montare la panna finché non diventi ferma e aggiungerla al composto di mascarpone.
- Riprendere il composto di cacao e latte e dividerlo in due parte uguali.
- Alternate le due parti del composto di cacao e il composto di mascarpone, creando uno strato di colore differente.
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