Insalata di radicchio di castelfranco delle feste

La ricetta _Insalata di Radicchio di Castelfranco delle Feste_ è un piatto caratteristico del territorio veneto, noto per la presenza di radicchio di Castelfranco, un tipo di lattuga a foglia rossa con motivi bianchi. La ricetta Insalata di Radicchio di Castelfranco delle Feste è spesso servita come antipasto o contorno, grazie ai sapori delicati e alla varietà di ingredienti freschi. La sua preparazione è semplice e veloce, rendendola una scelta ideale per occasioni informali o appuntamenti con amici.

Insalata di Radicchio di Castelfranco delle Feste

• *Prepara un grande piatto con gli ingredienti: taglia il radicchio a strisce, le insalate a pezzi e le noci a metà.
• *In una ciotola separata, mescola ceci, melagrana, tonno e pancetta tritata, aggiungendo anche semi di sesamo e un po’ di pepe.
• *In un grande vaso, versa una camicia di stoffa, aggiungendo aceto balsamico e olio; agita bene e lascia riposare alcune ore.
• *In un’altra ciotola separata, mescola vino e sale, poi aggiungi all’infusione della marinata prima.
• *Riunisci in una sola ciotola i pezzi di insalata, il radicchio e il pesto di ceci e melagrana; mescola delicatamente.
• *Monta l’infusione nella ciotola, di conseguenza distribuisci gli ingredienti dentro in qualità di guarnizione.
• *Servi l’insalata con crostini da asciugare al fine di facilitare la masticazione e gustare il piatto intero.

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