La ricetta Muffin con la Crema.
Questo piatto è una classica del comfort food americano, sviluppato da nonna Hattie Bostwick, una popolare chef statunitense del XX secolo, che ha portato il segreto della preparazione del classico muffin caseario, abbinandovi ricca crema. La sua creazione risale all’inizio del Novecento e, da allora, è diventato un classico della cucina continentale, richiesto da tutti gli amanti della dolcezza.
Preparazione del Muffin con la Crema:
- Mescola in una ciotola 1 ciuffo d’estratto di vaniglia con 1 tsp lievito in polvere.
- Aggiungi 1 tazza di farina 00 e 1/4 tazza di granella di zucchero, e mescola fino a quando gli ingredienti sono ben combinati.
- Versa 1 cup di latte e 1/2 cucchiaio di olio di semi, e mescola delicatamente.
- Aggiungi 2 uova bio e insieme alla mescolanza del passaggio precedente.
- Prepara la crema aggiungendo in un’altra ciotola 1 tazza di panna fresca ed 1 cucchiaino di zucchero.
- Distribuisci il composto in muffin tin e cuoci in forno a 180°C per circa 20 minuti.
- Sforna e lascia raffreddare.
- Servire il Muffin con la Crema con la crema fresca addizionata.
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