La ricetta Cioccolata Calda è un classico comfort food che riscalda il cuore e il nostro palato. Questo piatto dolce e cremoso ha origini antiche, risale ai tempi degli Aztechi, che lo consumavano come bevanda sacra. In Europa, divenne popolare durante il Medioevo, come oggi, veniva gustato caldo, accompagnato da biscotti o da una fetta di pane.
- Mescolare 2 cucchiai di amido di mais con 2 cucchiai di cacao amaro in una ciotola.
- Aggiungere 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e 1 tazza di latte, mescolando fino a quando il composto risulti liscio.
- Sciogliere 2 cucchiai di zucchero in 1 tazza di latte tiepido, poi aggiungere il composto appena preparato.
- Mettere il tutto in un tegame e scaldare a fuoco basso, mescolando costantemente, fino a quando la Cioccolata Calda non raggiunga la temperatura desiderata.
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