Scaloppine di pollo con carciofi, prosciutto e formaggio

Per realizzare la ricetta Scaloppine di pollo con carciofi, prosciutto e formaggio nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Scaloppine di pollo con carciofi, prosciutto e formaggio

Ingredienti per Scaloppine di pollo con carciofi, prosciutto e formaggio

agliocarciofierbe aromatichefarina 00farina di risooliopepepetto di polloprosciutto cottosalescamorza

Preparazione della ricetta

Come preparare: Scaloppine di pollo con carciofi, prosciutto e formaggio

Scaloppine di pollo con carciofi, prosciutto e formaggio, ricetta
È un piatto tipicamente italiano, che combina sapori e consistenze in un’unica pietanza. La ricetta Scaloppine di pollo con carciofi, prosciutto e formaggio è ideale per una cena speciale o per una ricorrenza. Il fondo di prezzemolo e aglio, l’allegria dei carciofi, la dolcezza della scamorza e il sapore intenso del prosciutto cotto creano un piatto semplice e gustoso.

  • Lavare e tagliare a fettine il petto di pollo, poi spolverarlo con sale e pepe.
  • Soffriggere l’aglio e le erbe aromatiche in olio, poi aggiungere i carciofi tagliati a fettine e cuocerli fino a quando non diventano teneri.
  • In un piattino, mescolare la farina 00 e la farina di riso, poi passare i pezzi di pollo nella miscela.
  • Infarinate i pezzi di pollo e cuocerli in una padella con poco olio fino a quando diventano dorate.
  • Aggiungere i carciofi e il prosciutto cotto alla padella con i pezzi di pollo e mescolare.
  • Aggiungere la scamorza grattugiata e mescolare fino a quando non si è sciolta.
  • Servire le scaloppine tiepide, accompagnate da una porzione di risotto o pasta.

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