La ricetta _Torta Sofficissima con Crema Pasticcera_ è un piatto classico che si accompagna spesso a occasioni di festa e convivialità. Origini e saperi della classica ricetta sottolineano la ricchezza del dessert, tipicamente italiano, dal caratteristico aspetto al sorso cremoso. Questa torta è particolarmente popolare nei ristoranti e nei barbecue in primavera.
Per preparare la Torta Sofficissima con Crema Pasticcera, seguisci questi passaggi:
- Mischia il burro con lo zucchero fino ad ottenere una consistenza morbida.
- Aggiungi un pizzico di sale e la scorza di limone tritata.
- Mischia i tuorli d’uovo con l’estragno di vaniglia e aggiungi questo composto al mixatura precedente.
- Aggiungi la farina 00 e il lievito in polvere. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aiuga un po’ di latte e mescola di nuovo, cercando di ottenere una consistenza omogenea.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e cuoci nella forno preriscaldato per 40 minuti circa.
- Mentre la torta è in cottura, prepara la crema pasticcera scaldi il latte con le gocce di cioccolato; lascia riposare poi metti al frigo per circa un’ora.
- Aiuga la panna fresca e la panna da cucina, mescola fino ad ottenere una crema liscia e spalmabile.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta e poi distribuisci la crema pasticcera.
- Infine, decorare con uova sode sbattute.
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