La ricetta Prugne Lardellate rappresenta il massimo espressione del gusto e della tradizione del territorio. Questo piatto è originario delle regioni centrali d’Italia, dove l’aria fresca e la vicinanza alle montagne permettono la crescita di prugne particolarmente succose e gustose. Solitamente, le **Prugne Lardellate vengono servite come antipasto o come accompagnamento a secondi piatti sostanziosi.
- Taglia il lardo di colonnata in fette sottili.
- Selezione le prugne secche più grosse e più belle.
- Adagia una fetta di lardo su ogni prugna secca, avendo cura di coprire tutta la superficie.
- Servi le Prugne Lardellate su un vassoio o su un piatto, decorate con foglie fresche di salvia o di rosmarino.
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