è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, noto per la sua leggerezza e il sapore intenso delle mele. Originario della regione del Nord, è un dessert classico che viene solitamente gustato durante le feste e le riunioni familiari.
Questo piatto risalta per la semplicità delle sue ingredienti e per la capacità di unire sapori diversi. La combinazione della mela cotta e del burro conferisce un aroma intenso e persistente, mentre il succo di limone e lo zucchero aggiungono un tocco di dolcezza.
Per realizzare la ricetta, segui questi passaggi:
- Prepara una ciotola con 200g di farina 00 e 100g di zucchero, mischiala fino a ottenere una miscela omogenea.
- Aggiungi in un’altra ciotola 150g di burro fuso e 1 uovo, mescola bene fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungi alla miscela di burro e uovo il succo di 1 limone e 1 cucchiaio di cannella, mescola fino a ottenere una crema appiattita.
- Aggiungi la miscela di farina e zucchero alla crema di burro e uovo, mescola bene fino a ottenere un impasto compatto.
- Aggiungi a questo punto anche i 250g di mele sbucciate e tagliate a cubetti.
- Cuoci la torta per 35-40 minuti in forno a temperatura media, fino a quando non risulta cotta e dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla recetta completa.
