La ricetta COCONUT CAKE è un piatto di origine tropicale, nato per essere gustato durante le feste e le occasioni speciali. Il gusto del cioccolato e della crema di cocco, uniti all’intensità del cocco tostato, rendono questo piatto unico e delizioso. Tradizionalmente queste fette sono servite come dessert a pranzo in occasioni speciali come Matrimoni e compleanni. La ricetta COCONUT CAKE risalta per la sua semplicità e personalizzazione grazie alle diverse varianti che possono essere introdotte nel suo corpo.
- Prendi 8 albumi e montali a neve con 1 cucchiaio di olio. Aggiungi 1 pizzico di vaniglia fino a ottenere un composto spumoso.
- Pulisci bene l’area di lavoro e unisci i cioccolatini sminuzzati e i misti mandorle tostate. Includi la farina di cocco, il lievito e 2 cucchiai di zucchero pietroscorso.
- In un secondo contenitore mescola insieme la crema di cocco, il latte, i primi 2 cucchiai di zucchero e 1 cucchiaio di olio. Versaci i primi 4 albumi messi prima a lavorare e mescola bene.
- In un contenitore unisci il composto di pane e i latte e incorporali con la mezza crema di cocco. Dividi i primi in 2 due contenitori e unisci la ricotta al primo, il secondo sarà il composto di cioccolato. Inframmezzi bene le due lastre.
- Deposa la crema di cocco in uno stampo e aggiungi i primi 4 albumi a neve posata alla crema. Cospargi un cucchiaio di zucchero sopra e aggiungi un uovo. Ripeti la stessa azione 2 altre volte e a fine strato la torta con gli ultimi albumi stesi in tutta la superficie.
- Regola la temperatura statica a 180 gradi. Inforna il COCONUT CAKE a 350 gradi per 55 minuti circa.
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