- Scalda l’olio in una padella e aggiungi gli asparagi, cuocendoli fino a quando non sono teneri.
- Aggiungi il tonno, le olive nere e i pomodorini, mescolando bene per amalgamare i sapori.
- Cucina l’orzo secondo le istruzioni del pacchetto, poi scolalo e mettilo da parte.
- In una ciotola, unisci l’orzo cotto, gli edamame, la rucola, le albicocche secche e le noci, condendo con sale, pepe e un filo di olio.
- Mischia bene tutti gli ingredienti per creare un insieme armonioso di sapori e texture.
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