Filetti di rombo in crosta di pistacchi e nocciole

Per realizzare la ricetta Filetti di rombo in crosta di pistacchi e nocciole nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Filetti di rombo in crosta di pistacchi e nocciole

Ingredienti per Filetti di rombo in crosta di pistacchi e nocciole

filetti di rombonoccioleoliopistacchiprezzemolo tritatorombosale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Filetti di rombo in crosta di pistacchi e nocciole

La ricetta Filetti di rombo in crosta di pistacchi e nocciole propone un secondo piatto a base di pesce innovativo e gustoso. Questo piatto è semplice da preparare, ma richiede attenzione nella preparazione del pesce. I filetti di rombo vengono insaporiti con un mix di pistacchi e nocciole tritati finemente e cotti nel forno. Il risultato è un piatto con la carne tenera e una crosticina croccante che crea un bel contrasto.

Per preparare il piatto, occorre:

  • Incidere il rombo sulla pancia e estrarre le interiora, poi risciacquarlo bene.
  • Con la punta di un coltello, incidere il pesce seguendo le linee naturali, cominciando dal centro dove si trova la spina centrale, e poi lateralmente.
  • Ricavare i filetti partendo sempre dalla spina centrale, con molta delicatezza.
  • Risciaquare i filetti ottenuti e tamponarli bene con la carta da cucina.
  • Pesare le nocciole e i pistacchi, tritarli finemente utilizzando il mixer, e lavare e tritare il prezzemolo.
  • Preriscaldare il forno a 200 gradi e foderare una teglia con un foglio di carta forno bagnata e strizzata bene, ungendola con un cucchiaio d’olio.
  • Adagiare i filetti di rombo, insaporirli con un altro cucchiaio d’olio, e ricoprirli con il mix di pistacchi, nocciole e prezzemolo tritato.
  • Infornare a 200 gradi per 20 minuti, eventualmente coprendo con un foglio d’alluminio se la panatura si dora troppo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Crostata con le pesche

    Crostata con le pesche


  • Crostini palermitani

    Crostini palermitani


  • Makhane tostate: una sfiziosa ricetta con i semi di loto

    Makhane tostate: una sfiziosa ricetta con i semi di loto


  • Chi ha detto che le zucchine sono tristi? basta un po’ di farina di mais e una friggitrice ad aria per renderle favolose!

    Chi ha detto che le zucchine sono tristi? basta un po’ di farina di mais e una friggitrice ad aria per renderle favolose!


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.