Insalata con cedro e prosciutto crudo

La ricetta Insalata con cedro e prosciutto crudo ha origini antiche e il suo sapore fresco e leggermente dolce è tipico della cucina estiva. Si tratta di un piatto ideale per le cene estive in giardino o in riva al mare, quando il caldo è soffocante e si desidera qualcosa di fresco e rinfrescante**. Il cedro con la sua scorza profumata e il prosciutto crudo con la sua delicatezza, rappresentano la sintesi dei sapori estivi.

• Per cominciare, lavae bene le foglie di rucola e asciugale con un canovaccio.
• Taglia il prosciutto crudo in striscioline sottili e disponile su un piatto.
• Spiccia il cedro in dadini e condisci con olio, origano e sale.
• Metti i dadini di cedro sulla superficie del prosciutto.
• Aggiungi le foglie di rucola sulla superficie del piatto.

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