La ricetta American Brownies è un piatto della tradizione americana, nato probabilmente alla fine del XIX secolo. Questo dessert è famoso per la sua consistenza densa e la sua ricca dose di cioccolato. I sapori tipici degli American Brownies sono proprio quelli del cioccolato e della noce, resi ancora più intensi dalla presenza di uova e zucchero. Solitamente, gli American Brownies vengono gustati come dessert o snack, magari accompagnati da una tazza di caffè o di the.
- Sciogli il burro e il cioccolato fondente in un tegame a bagnomaria, mescolando finché non saranno completamente fusi.
- Setaccia la farina 00 e mescolala con le nocciole e un pizzico di sale.
- Sbatti le uova con lo zucchero e la vaniglia finché non saranno montate e spumose.
- Unisci il composto di uova e zucchero con il burro e il cioccolato fusi.
- Aggiungi la farina setacciata e mescolala finché non sarà completamente assorbita.
- Versa il composto in una tortiera unta e cosparsa.
- Cuoci al forno a 180°C per circa 30 minuti, o finché non sarà denso e friabile.
- Lascia raffreddare e taglia in quadrati.
- Guarnisci con panna montata, se desiderato.
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