La ricetta Chiffon cake al cacao e vaniglia da La Prova del Cuoco è un delizioso dolce che nasce dalla combinazione di sapori intensi e delicati. Questo piatto, tipico della pasticceria italiana, è solitamente gustato in occasione di eventi speciali come compleanni e matrimoni. La sua caratteristica principale è il leggero e arioso texture, ottenuto grazie all’utilizzo degli albumi, che lo rende un vero e proprio spettacolo per la tavola.
- Prendi le uova e separate gli albumi dai tuorli, poi monta gli albumi a neve ferma con lo zucchero.
- In un’altra ciotola, mescola la farina, il lievito per dolci e il cacao amaro.
- Unisci le due mixture e mescola con movimenti delicati.
- Aggiungi il burro fuso e l’olio di semi e continua a mescolare.
- Dividi l’impasto in due parti e aggiungi all’una l’estratto di vaniglia e all’altra il cioccolato bianco.
- Monta le due mixture separate e poi unisci le due preparazioni.
- Inforna il composto in una teglia unta e lascia cuocere per circa 45 minuti.
- Lascia raffredda il **Chiffon cake al cacao e vaniglia da La Prova del Cuoco prima di servirlo.
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