La ricetta Dieta sonora: dimagrire con i suoni
La Dieta sonora è un piatto italiano che nasce dalle tradizioni del centro Italia, in particolare dal Lazio e dalle Marche. Questa ricetta è adatta per un contesto informale, come una serata in famiglia o un pranzo con amici. Il suo gusto è caratterizzato dal bilanciamento di aromi tra i sapori delicati degli ingredienti, specialmente le arance e i carciofi.
Ricetta
- Pulisci e sbucci le arance, quindi tagliale in pezzi.
- Soffriggi il burro in una padella e aggiungi i pezzi d’arancia. Cuoci per 5-7 minuti o fino a quando non si saranno sfumati i sapori.
- A parte, cuoci la pasta tipo tagliatelle al dente.
- Ricava i carciofi e taglia loro le foglie. Cuocili in padella con un po’ di burro e un cucchiaio di zucchero fino a quando non saranno tenderi.
- Mingia la pasta con il sugo di arance e carciofi. Aggiungi i biscotti secchi tritati come condimento finale.
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