La ricetta Direttamente dal balcone di casa mia…il mio #pesto di #basilico è un classico della tradizione italiana, che richiama i sapori estivi e le giornate passate all’aperto. Questo piatto tipico viene solitamente gustato durante le riunioni di famiglia o con gli amici, accompagnato da un buon piatto di pasta o come condimento per panini e verdure.
- Raccogli le foglie di basilico fresche dal tuo balcone o dal mercato.
- Lavale delicatamente e sgocciolale per eliminare l’acqua in eccesso.
- In un mixer o in un mortaio, unisci le foglie di basilico, i pinoli, il formaggio Parmigiano, il sale e l’olio d’oliva.
- Miscia bene gli ingredienti fino a quando non saranno ben combinati e cremosi.
- Assaggia e regola di sale e di pepe secondo il tuo gusto.
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