Idea veloce per la cena di stasera: LONZA DI MAIALE ALL’ARANCIA, ricetta
La ricetta Idea veloce per la cena di stasera: LONZA DI MAIALE ALL’ARANCIA è una variante italiana della tradizione culinaria internazionale. Le lonze di maiale allo spiedo solitamente richiedono un lungo tempo di cottura prima della preparazione finale per essere appallottolate e infine in una marinata. Il risultato finale di questo piatto tipico italiano è un gustoso e semplice pasto, con una deliziosa combinazione dei sapori saporiti dell’arancia e della rosmarino.
- Prepara l’intera carne di maiale, puliscila bene e lasciala asciugare.
- Taglia la lonza di maiale a metà: lavorandola di conseguenza renderà molto più facile il lavoro da svolgere a questa parte.
- In una padella capiente, scalda 2 cucchiai di olio d’oliva e soffriggi finché non si sfalda (già scremato) in padella l’aglio, assicurati di non incenerire.
- Aggiungi 2 cucchiai d’arancia pelata, 1 macedonia d’arancia, e la sola foglia di prezzemolo e di rosmarino.
- Aggiungi 2 cucchiai d’aceto e eventuali piccole quantità di peperoncino da polvere.
- Ancora da 10 – 15 minuti con la fiamma di picchiare, e prima di formare questi eventuali punti di accorgimento.
- Per quanto tempo è sufficiente formare un po’ di intreccio. Assicurati sempre di tagliarlo prima seguendo i punti di accorgimento.
- Brongo la carne di maiale per 5 – 7 minuti prima di servirla già lievemente riscaldando.
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