Questa ricetta è originaria dei paesi tropicali, dove i sapori dolci e freschi del mango si sposano perfettamente con la delicatezza del pollo e la croccantezza del riso rosso. Solitamente, questo piatto viene servito in occasione di feste estive o pic-nic all’aperto, quando si vuole godersi il sole e il fresco in compagnia di amici e familiari.
- Prepara l’insalata scolando il pollo e tagliando le olive a rondelle.
- In una ciotola a parte, mescola il riso rosso con un cucchiaio di olio d’oliva e sale q.b.
- Taglia il mango a cubetti e mescolalo con il pollo e le olive.
- In un contenitore separato, prepara il dressing al mango miscelando il succo di mango con un cucchiaio di olio d’oliva e sale q.b.
- Unisci l’insalata e mescolalo delicatamente.
- Servi la tua Insalata di pollo con riso rosso e dressing al mango per “Passiamole in rivista” fresca e decorata con foglie di insalata.
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