Biscotti trecce bicolori – per colazioni e merende da sogno, ricetta
La ricetta Biscotti trecce bicolori – per colazioni e merende da sogno deriva da una tradizione culinaria tradizionale che vede la preparazione di biscotti artigianali con ingredienti di alta qualità. Questi morbidi biscotti, tipici del contesto di colazione e merenda, prendono vita grazie alla combinazione di sapori e aromi del cacao, di spezie esotiche e dell’incarnato fragranza del fiore d’arancia. Tra l’altro i biscotti trecce sono caratterizzati per il loro morbido interno ed il loro gusto ricco.
- Impastare la farina 00 e il lievito per dolci con approssimativamente 120 grammi di zucchero semolato.
- Aggiungere 150 grammi di burro ammorbidito e mescolare fino ad una poltiglia formicolante di moscature.
- Ridurre lo zucchero restante e il cacao in polvere, insieme a mandorle e noci tritati, aggiungendo 2 uova sbattute.
- Aiutati dalla grattugia, aggiungi il cioccolato, gli ingredienti caramellati e l’estratto di vaniglia, per dare volume alla bora.
- Prendi 4 piccole creme per incapsulare, e appiattisci fino ad ottenere dischi sottili.
- Taglia i biscotti in due o tre fette e cuoci in forno fino ad un rosso acceso.
- Decorare con il ghiaccio e compone un ciliegio con gelato.
- Cosparge brevemente di miele fuso ogni biscotto.
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