La ricetta Aldocook – 27 – Catalana di gamberi è un dessert tipico catalano, originario della Spagna. Questo piatto dolce è una vera chicca, con sapori leggermente unici che si abbinano perfettamente ai sapori intensi dei gamberi. Frequentemente servito durante le feste e le ricorrenze, la Catalana di gamberi è un’opzione ideale per coloro che cercano un dessert elegante e gustoso. La ricetta Aldocook – 27 – Catalana di gamberi è un classico della cucina catalana e offre una sperimentazione gustativa unica.
- Preparare gli ingredients: mischiare insieme 500g di gamberi con 2 cucchiai di olio per friggere, un pizzico di sale, un cucchiaino di lievito in polvere e una cucchiaiata di farina.
- Riscaldare la birra in apposito pentolino a fuoco medio. Sfumare il vino, aggiungere il pesce e aggiustare di sale.
- Preparare lo stampo dolce e versare il composto di gamberi. Preincendiare i gamberi nel liquido tiepido che starebbe a bollitura e mantenere cosi per le migliori 3 ore.
- Mettere un pizzico di sale e lasciare rischiare il composto per 10-15 minuti.
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