La ricetta Aldocook – 45 e 45+ – Risi e bisi + Vellutata di baccelli di piselli è un piatto classico di cucina italiana, tipico della tradizione padana. Originario del nord Italia, questo piatto racchiude sapori delicati e genuini che ben si abbordano nel contesto informale di una cena familiare o di un picnic all’aperto.
Preparazione
- Per iniziare, scavare i piselli e metterli da parte.
- Lessare il riso secondo le indicazioni del forno per poi asciugarlo.
- Per la vellutata, soffriggere in un padella olio e poi aggiungere i piselli con il sale.
- Quindi aggiungere latte e burro per creare una vellutata cremosa.
- Unire quindi la vellutata al riso asciugato per creare il piatto.
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