La ricetta VINS & TERROIRS – 66 RUE SAINT ANDRES DES ARTS – 75006 PARIS risale a una tradizione culinaria francese, caratterizzata da sapori eleganti e nobili. Questo piatto è tipicamente servito in ristoranti di lusso e viene apprezzato per la sua raffinatezza. Il vino è sempre presente, sia nelle ricette che negli ingredienti, e viene selezionato con cura per creare un’accordatura perfetta tra i sapori.
- Preleva il foie gras e taglialo a cubetti di circa 1-2 cm di lato.
- Monda il pane e taglialo a fette sottili.
- Scegli un vino che si abbinerà bene al foie gras, ad esempio un Bordeaux o un Burgundy.
- Disponi le fette di pane su un piatto.
- Posiziona il cubetto di foie gras al centro di ogni fetta di pane.
- Bagni ogni cubetto di foie gras con un po’ di vino al fine di creare un legame tra gli ingredienti.
- Brinda per celebrare la fine del percorso di questa ricetta.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completata.
