Ingredienti per Guancia di vitello al pomodoro con patate, capperi e friarielli
- abbacchio
- aglio
- broccoletti
- capperi
- carne cotta
- cipolla
- coniglio
- friarielli
- insalata
- lievito
- limbo
- melanzane
- olio
- pane
- patate
- pomodorini
- prezzemolo
- ricotta
- riso
- sale
- sedano
- sugo
- timo
- tofu
- vino bianco
- vitello
Preparazione della ricetta
Come preparare: Guancia di vitello al pomodoro con patate, capperi e friarielli
La ricetta Guancia di vitello al pomodoro con patate, capperi e friarielli è un piatto tradizionale che offre una combinazione unica di sapori e texture. Originario del sud Italia, questo piatto è noto per i suoi sapori mediterranei, con il vitello come ingrediente principale. Solitamente gustato durante occasioni speciali o in giornate fredde, la Guancia di vitello al pomodoro con patate, capperi e friarielli è un autentico comfort food.
- Preriscalda il forno a 180 gradi per preparare le patate che saranno cotte a fianco della guancia di vitello.
- Soffriggi l’aglio e la cipolla in olio per creare una base aromatica per il sugo.
- Aggiungi i pomodorini freschi o in scatola, sale e timo per creare il sugo di accompagnamento.
- Cuoci la guancia di vitello in padella con olio e aglio fino a doratura, poi trasferiscila in forno con le patate e i friarielli per completare la cottura.
- Unisci i capperi e il prezzemolo fresco al sugo di pomodoro per aggiungere profondità di sapore.
- Infine, servi la guancia di vitello con il sugo di pomodoro e le patate cotte al forno, guarnendo con prezzemolo fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
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