Orata alla ligure con patate

Per realizzare la ricetta Orata alla ligure con patate nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Orata alla ligure con patate
Category secondi piatti

Ingredienti per Orata alla ligure con patate

  • aglio
  • olio
  • olive
  • orate
  • patate
  • pinoli
  • prezzemolo
  • sale
  • vino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Orata alla ligure con patate

La ricetta Orata alla ligure con patate è un classico della cucina ligure, regione del nord-ovest Italia nota per i suoi sapori delicati e freschi. Questo piatto viene solitamente servito durante le giornate estive, accompagnato da un bicchiere di vino bianco e da una conversazione rilassata con la famiglia e gli amici.

  • Pulisci le orate e rimuovi le scaglie.
  • In una padella, soffriggi l’aglio tritato nell’olio.
  • Aggiungi le olive tagliate e cuoci per 2-3 minuti.
  • Unisci le orate e cuoci per 4-5 minuti per lato.
  • Lessare le patate in acqua salata fino a quando non sono cotte.
  • In una padella separata, tosta i pinoli e aggiungi il prezzemolo tritato.
  • Sfuma le orate con del vino bianco e aggiungi le patate cotte.
  • Aggiungi il pinolo e il prezzemolo alla orata e servire.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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