Castagnole con mascarpone

Per realizzare la ricetta Castagnole con mascarpone nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Castagnole con mascarpone

Ingredienti per Castagnole con mascarpone

farina 00lievito in polveremascarponescorza di limoneuovavanillinazuccherozucchero semolato

Preparazione della ricetta

Come preparare: Castagnole con mascarpone

La ricetta Castagnole con mascarpone è un piatto tipicamente italiano che viene servito durante il periodo natalizio. Le castagnole sono dei dolci fritti ricchi e golosi, tipicamente guarniti con una calda caramello e spolverati con zucchero a velo. Il mascarpone aggiunge un tocco di ricchezza e cremosità al piatto, creando un equilibrio perfetto di sapori e consistenze. Le castagnole sono un piatto tradizionale che si trova spesso durante le feste e le celebrazioni di fine anno.

  • Inizia mescolando in una ciotola la farina 00 con il lievito in polvere.
  • Aggiungi lo zucchero, la vanillina e lo spicchio di limone grattugiato e mescola bene.
  • Sbatti in un’altra ciotola le uova insieme allo zucchero semolato fino a ottenere una crema leggera.
  • Unisci gli ingredienti secchi alle uova, mescolando con cura fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
  • Copri con acqua tiepida e lascia lievitare per circa un’ora.
  • Aggiungi al composto il mascarpone e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo e cremoso.
  • Preforma le castagnole e friggi in abbondante olio bollente fino a doratura.
  • Evapora l’olio in eccesso e guarnisci con zucchero a velo.
  • Servi calde e spolverate con zucchero a velo.

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