La ricetta Carote al latte è un piatto classico tipico della tradizione italiana, originario delle regioni del Nord. Il sapori della ricotta amalgamati con il prodotto caseario e il sapore dolce delle verdure rappresentano il gusto base del piatto. Questo piatto viene solitamente servito come seconda portata sia a pranzo che a cena.
- Pulisci le carote e taglialle a rondelle di circa 1 cm di spessore.
- In un grande recipiente, riscalda il latte in piano con 2 cucchiai di burro fino a quando non diventa caldo.
- In un’altra pentola, scalda il latte a fuoco lento, aggiungi il formaggio grana e mescola fino a quando non si dissolverà.
- Aggungi le carote scaldate a fuoco medio, copri e lascia cuocere per circa 20-25 minuti. Girare le carote ogni 5 minuti.
- Aggiungi sale q.b. alle carote per sottolineare il sapore naturale e servili con il formaggio grana.
- Non dimenticarti di servire bene caldo. Buon appetito.
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