La ricetta Banketstaaf (Paesi Bassi)
Il Banketstaaf (Paesi Bassi) è un piatto tradizionale dei Paesi Bassi, tipico delle feste e delle occasioni speciali. Questo delizioso slice of cake è caratterizzato da un’anatra di pasta sfoglia, condita con mandorle, zucchero e uova, e coperta da uno strato di marzapane ed zucchero a velo. Il gusto è una meravigliosa combinazione di dolcezza e profuma, tipica della cucina olandese.
Preparazione
- Crappa la pasta sfoglia e stendila su un piano di lavoro leggermente infarinato.
- Taglia la pasta in quadretti e disponi 8 quadrati su un foglio di carta per cucchiai.
- Fai una frittata con le uova e le mandorle, e distribuisci sui quadrati di pasta.
- Aggiungi zucchero e succo di limone sulla frittata, e copri con un’altra fascia di pasta.
- Unisci i bordi dei quadrati e copri con un vassoio.
- Pepita la superficie con la pasta sfoglia e cuoci in forno a 180°C per 30-40 minuti.
- Lascia raffreddare e copri con marzapane ed zucchero a velo.
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