La ricetta Bazlama (Turchia) è un piatto tradizionale della cucina turca, noto per i suoi sapori semplici e genuini. Originario della Turchia, questo piatto è solitamente gustato durante la colazione o come spuntino, ed è caratterizzato da un mix di ingredienti come farina, latte e patate. Il contesto in cui viene solitamente gustato è quello della vita quotidiana, dove la semplicità e la genuinità del piatto sono apprezzate.
- Mescola la farina con il lievito di birra e un pizzico di sale in una ciotola.
- Aggiungi il latte e la zucchero, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Unisci le patate schiacciate e il yogurth, mescolando bene per incorporarli nell’impasto.
- Lavora l’impasto per circa 10 minuti, fino a quando non diventa elastico e liscio.
- Lascia riposare l’impasto per almeno 30 minuti, coperto con un panno umido.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e stendile in dischi sottili.
- Cuoci i dischi di Bazlama (Turchia) in una padella antiaderente o su una piastra, fino a quando non sono dorati e cotti.
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