La ricetta Insalata di riso mono porzione
L’Insalata di riso mono porzione è un piatto unico e gustoso, originario della cucina mediterranea, sviluppatosi per soddisfare la richiesta di pasti leggeri e rapidi. Questo piatto è tipico della zona costiera calabrese, dove il riso è storicamente piantato e lavorato, e dove i condimenti sono semplici e genuini. L’Insalata di riso mono porzione è spesso consumato nel contesto di un pranzo o di un aperitivo, grazie alla sua freschezza e al suo duplice carattere di piatto unico e di spuntino.
Preparazione
- Comincia preparando l’insalata mista rucola e pomodorini, lavandola e asciugandola con un panno da cucina.
- In una ciotola grande, mescola insieme 50 gr di riso cotto, 20 gr di tonno a pezzi, 20 gr di olive a tocchetti e 1 uovo sodo tritato.
- Aggiungi un cucchiaio di olio d’oliva e un po’ di sale, mescolando bene i ingredienti.
- Spremi il succo di mezzo limone e mescola di nuovo. La salsa deve essere leggera e vinaigretta.
- Aggiungi l’insalata mista rucola e pomodorini alla ciotola e mescola un’altra volta.
- Servi immediatamente, facendo attenzione a non mescolare più di una volta per preservare la freschezza dei ingredienti.
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