La ricetta Ciambelline al cacao con gocce fondenti è un piatto tipico dolce che combina il sapore intenso del cacao con la dolcezza delle gocce fondenti. Si tratta di un classico del pomeriggio, spesso servito in occasione di festeggiamenti o simply per il gusto di sperimentare nuove combinazioni di sapori.
La preparazione di questi Ciambelline al cacao con gocce fondenti richiede solo alcuni passaggi semplici.
- Mischia i 200 g di cacao amaro con 200 g di zucchero e 1 cucchiaino di liengo in polvere. Aggiungi le uova e il liquido di un guscio di vaniglia e porta a ottenere un composto liscio.
- Nella ciotola dei liquidi, mescola l’olio di semi, il liquido di un guscio di vaniglia, il yoghurt e un cucchiaio di fecola di patate.
- Mischia i due composti ottenuti precedentemente, assicurando di non forgiarli troppo.
- Addobra infine la farina 00 ed incorpora 120 g di zucchero e 120 g di cacao sminuzzato con gocce di cioccolato fondente.
- Riscaldatore il forno statico a 180°C. Cuoci le ciambelline a 200°C per 20 minuti in una teglia rivestita di carta forno.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
