La ricetta _Pain Brioche al ribes e nocciole_, un piatto tipico dei francesi.
Il Pain Brioche al ribes e nocciole è un dolce tradizionale francese che si accompagna spesso al caffè o al tè. Il suo sapore croccante e il profumo intenso del ribes e delle nocciole creano un’esperienza gastronomica unica.
Preparazione
- Partiamo dalle brioches, che vengono tolte dal freezer e lasciate ad ammollo in acqua per 30 minuti.
- Prendiamo il burro e lo sbattiamo con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungiamo la confettura e mescoliamo bene.
- In un’altra tazza, disponiamo la farina manitoba e il lievito di birra, e lo zucchero.
- Sbattiamo le uova e le aggiungiamo alla mistura di farina, burro e confettura.
- Aggiungiamo il latte e mescoliamo bene per ottenere un composto morbido.
- Aggiungiamo la granella di nocciole e di cioccolato e mescoliamo per incorporare.
- Facciamoybattere il composto per 10-12 minuti.
- Prendiamo le brioches e le porzioni il composto di Pain Brioche.
- Batteremo facilmente le brioches con un coppa da biscotti.
- Porgliamo sul servire, decorando con panna da montare.
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