La ricetta Polenta ai funghi porcini è un piatto originario delle regioni italiane settentrionali, dove la polenta è un ingrediente tradizionale. Questo piatto è caratterizzato da sapori decisi e aromatici, ottenuti grazie all’unione di ingredienti come funghi porcini, aglio e prezzemolo. È solitamente gustato durante le serate invernali, in compagnia di amici e familiari.
- Scegli i funghi porcini freschi e puliscili con cura.
- In un tegame, scalda il burro a fuoco basso e aggiungi l’aglio tritato.
- Fai rosolare gli aromi per alcuni minuti, poi aggiungi i funghi porcini e prosegui la cottura.
- In un’altra pentola, porta a bollore l’acqua e aggiungi la farina di mais, mescolando costantemente.
- Quando la polenta è cotta, aggiungi la crema di latte e il sale, poi amalgama bene.
- In un piatto, crea un letto di polenta, poi aggiungi i funghi porcini e decorare con prezzemolo tritato.
- Servi caldo, accompagnato da olio a volontà.
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