La ricetta Biscotti ai fichi: ricetta senza burro e uova (Biscotti Settembrini) è un dolce tradizionale che si presta alla bellezza di un’autunno dolce e ricco. I Biscotti Settembrini nascono infatti come una ricetta che celebra i fichi, protagonisti di un gusto autentico e variegato, arricchito da sapori complessi come le noci e la mandorle. Questi biscotti si gustano spesso durante le feste autunnali o come accompagnamento perfetto al caffè o al tè.
- Srotolare la pasta frolla sul piano da lavoro e stenderla in uno spessore di circa 0,5 cm.
- ritagliare dei dischetti di pasta frolla utilizzando uno stampo o un bicchiere.
- Disporre i dischetti di pasta frolla su una teglia da forno rivestita di carta da forno.
- Creare un piccolo incavo al centro di ogni dischetto.
- Riempire ogni incavo con un cucchiaino di confettura ai fichi.
- Informare il forno a 180°C.
- Cuocere i biscotti per circa 15-20 minuti, o finché la pasta non sarà dorata.
- Terminata la cottura, lasciare raffreddare i biscotti sulla griglia.
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