La ricetta Gnocchi di patate al fricandò
Il Gnocchi di patate al fricandò è un piatto tipico della cucina italiana, originario della regione Abruzzo. Si tratta di una variante del classico fricandò, un piatto di carne a cottura lenta in umido, ma in questa versione si sostituiscono i classici tagli di carne con deliziosi gnocchi di patate. Questa ricetta è perfetta per un pranzo o una cena con gli amici, in quanto è facile da preparare e piace a tutti.
Ingredienti:
basilico, cipolla, farina 00, gnocchi di patate, melanzane, olio, patate, peperoni, pomodorini, sale, zucchine
Preparazione:
- Onola le patate e il basilico. Scola le patate e falla frullare, man mano aggiungi la farina 00. Amalgama bene ed Otto il formato ai classici gnocchi.
- Soffriggi in olio la cipolla e le melanzane. Quando la cipolla è ben soffritta aggiungi i peperoni e le zucchine
- Aggiungi i pomodorini e sale rego. Lascia cuocere a fiamma media.
- Ancora, aggiungi i gnocchi di patate al fricandò e continuare con la cottura.
- Una volta cotto servire immediatamente. Il piatto è servito.
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