La ricetta Orata all’acqua pazza è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario dell’Italia meridionale. Il piatto si caratterizza per i suoi sapori leggeri e freschi, con un delicato equilibrio tra il sapore dell’orata e il gusto acidulo dei pomodorini. Solitamente gustato durante le serate estive, questo piatto è ideale per chi ama la cucina di mare.
- Pulisci bene gli ingredienti, tra cui i filetti di orata, i pomodorini e il prezzemolo.
- Scalda l’olio in una padella e aggiungi l’aglio tritato per insaporire.
- Aggiungi i filetti di orata e cuocili per alcuni minuti su ogni lato.
- Unisci i pomodorini e il vino bianco, mescolando bene per creare la salsa “acqua pazza”.
- Aggiusta di sale e completa con il prezzemolo tritato per un tocco di freschezza.
- Servi la ricetta calda, accompagnata da un contorno di verdure o riso.
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