La ricetta Melanzane fisarmonica ripiene al forno
Il piatto delle melanzane ripiene è un classico della tradizione italiana, particolarmente apprezzato in Lombardia e nella zona piedmontese. Il sapore intenso delle melanzane, unito a quelli dei formaggi e al sweetness del prosciutto cotto, crea un union perfetta di sapori e odori. Il Melanzane fisarmonica ripiene al forno è un suggerimento perfetto per una serata conviviale o un pranzo informale.
- Fondi le melanzane in forno a 180°C per 30-40 minuti, fino a quando non sono morbide e leggere.
- Svuota le melanzane e riempie le cavità con un mix di formaggi ( Grana, Parmesan), prosciutto cotto tritato, sale e pepe.
- Olria le melanzane con olio d’oliva extra-vergine e mescola bene il ripieno.
- Accasa le melanzane ripiene nel forno a 180°C per 15-20 minuti, fino a quando il formaggio è fuso e le melanzane sono calde.
- Servi il Melanzane fisarmonica ripiene al forno caldo, accompagnato da un piatto di verdura o patate arrostite.
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