La ricetta Torta al cioccolato con inserto all’arancia è un classico dolce italiano che conquista i palati con la sua cremosa consistenza e il marcato profumo di cioccolato. Originario della regione italiana del Trentino-Alto Adige, questo piatto è tradizionalmente servito come dessert o come merenda, ma può essere anche gustato come dolce fine pasto. Il centro della torta è rappresentato da un inserto all’arancia, che conferisce un tocco di freschezza e Originalità.
Preparazione
- Prendere i 3 tuorli di uovo e mescolarli con lo zucchero, il cacao amaro e il sale. Aggiungere il latte e mescolare bene.
- Farinare la farina 00 con il lievito in polvere e lo zucchero; aggiungere l’olio di semi di girasole e mescolare. Aggiungere il mix precedente e amalgamare il tutto.
- Montare gli albumi e unirli al composto precedentemente mescolato. Impastare la massa fino ad ottenere un composto uniforme.
- Tagliare le arance a dadini e condirli con la panna. Aggiungere il cioccolato fondente e mescolare finché non si scioglie completamente.
- Fare cuore nella parte centrale della massa e collocare l’inserto all’arancia. Concludere la torta con la massa rimanente e spingerla delicatamente per coprire completamente l’inserto.
- Deglassare la torta con la crema al cioccolato e concludere con una spreco di cioccolato fondente.
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