La ricetta Zeppolone al forno
Il Zeppolone al forno è un piatto tipico delle regioni meridionali italiani, noto per la sua delicatezza e per il giusto equilibrio di sapori. Il suo sapore dolce e la sua texture croccante la rendono un piatto perfetto da servire come colazione o come merenda. Il Zeppolone al forno è spesso gustato durante le feste e le celebrazioni, grazie alla sua semplicità e alla sua versatilità.
Puoi realizzare questo delizioso piatto seguendo questi passaggi:
- Crea un composto con 200g di farina 00, 2 uova e un pizzico di sale.
- Metti il composto a riposare per 30 minuti.
- Stendi il composto su una superficie infarinata e forma dei dischi.
- Cospargi un cucchiaio di panna fresca sul centro di ogni disco.
- Riunisci le estremità dei dischi per creare un cerchio chiuso.
- Spennella i Zeppolone con un uovo sbattuto e mettili a cuocere in forno a 180°C per 20-25 minuti.
- Sforna i Zeppolone e schiacciali leggermente con un cucchiaio.
- Taglia le fragole a fette sottili e servile calde con i Zeppolone.
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