La ricetta Sfinci all’arancia – ricetta siciliana è un dolce tipico della Sicilia, caratterizzato da un mix di sapori tra l’agro dell’arancia e la dolcezza dello zucchero. Solitamente viene gustato durante le feste e le ricorrenze, accompagnato da una tazza di caffè o di latte.
Per preparare gli Sfinci all’arancia, segui questi passaggi:
- Sbucciare le patate e lessarle in acqua fino a quando non saranno morbide.
- Scolare le patate e schiacciarle in una ciotola.
- In una ciotola separata, mescolare insieme la farina 00, lo zucchero e il latte.
- Aggiungere il lievito di birra e mescolare bene.
- Incorporare le patate schiacciate e l’arancia grattugiata.
- Aggiungere la cannella e mescolare bene.
- Lasciare lievitare la mistura per un’ora.
- Friggere gli Sfinci in abbondante olio di oliva.
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