Insalata riccia con pancetta affumicata

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La ricetta Insalata riccia con pancetta affumicata è un autentico piatto italiano, nato dalle tradizioni della cucina mediterranea. Protagonista è la fresca insalata riccia, abbinata alla sapida pancetta affumicata, un mix di sapori e consistenze che richiama la tavola dei nonni. Questo piatto è perfetto per le giornate estive, quando si cerca un pranzo leggero ma saporito, oppure come antipasto per una sera con gli amici.

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La preparazione di questa deliziosa insalata è un viaggio sensoriale che ci porta tra le colline toscane. Iniziamo con l’insalata riccia, fresca e croccante, che fa da base a questo piatto. Poi, aggiungiamo la pancetta affumicata, con il suo sapore deciso e profondo, che si sposa perfettamente con la dolcezza delle noci e della mela. Il tutto è legato da un’emulsione cremosa, fatta con olio extravergine d’oliva e aceto balsamico.

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• Selezione dell’insalata riccia fresca e croccante
• Preparazione della pancetta affumicata, con il suo sapore deciso e profundo
• Abbinamento con le noci e la mela, per un mix di sapori e consistenze
• Creazione dell’emulsione cremosa con olio extravergine d’oliva e aceto balsamico

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Ecco, la vostra Insalata riccia con pancetta affumicata è pronta a essere gustata! Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.