Pesto di fagiolini e pistacchi

Per realizzare la ricetta Pesto di fagiolini e pistacchi nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Pesto di Fagiolini e Pistacchi

Ingredienti per Pesto di fagiolini e pistacchi

fagiolinipestopistacchi

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pesto di fagiolini e pistacchi

La ricetta Pesto di Fagiolini e Pistacchi è un piatto tipico della cucina mediterranea, originaria della Liguria. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e aromatici, che si sposano perfettamente con le stagioni calde. Solitamente viene gustato come antipasto o come condimento per pasta e risotto, in un contesto informale e tra amici.

  • Lavare i fagiolini e tagliarli a pezzi di circa 2 cm, poi metterli in una pentola con acqua bollente e cuocerli fino a quando non sono teneri.
  • Scolare i fagiolini e metterli in un frullatore con il pesto, i pistacchi e un pizzico di sale, poi frullare il tutto fino a ottenere una crema omogenea.
  • Trasferire il Pesto di Fagiolini e Pistacchi in un contenitore e servirlo come condimento o antipasto, guarnito con pistacchi tritati e un filo di olio extravergine d’oliva.

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