La ricetta Finocchi ripieni al forno è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario delle regioni meridionali della penisola italiana. Questo piatto offre un equilibrio di sapori freschi e salati, grazie alla presenza di ingredienti come il prezzemolo e i capperi. Viene di solito gustato come antipasto o come piatto unico semplice e profumato.
- Cuoci i finocchi per 15-20 minuti in acqua bollente salata fino a quando non si sono ammorbiditi.
- Scola i finocchi e lasciali raffreddare.
- Risecca il pane bianco e lascialo imbevuto con l’olio d’oliva extra-vergine, finemente spremuto.
- Mischia prezzemolo, capperi e mozzarella con il pane imbevuto.
- Riempi i finocchi con la miscela risultante e aggiungii una spruzzata di aceto.
- Infine, cuoci i finocchi al forno a 180° per 20 – 25 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta Finocchi ripieni al forno.
