La ricetta Kugelhopf alsace è un dolce tradizionale proveniente dall’Alsazia, una regione francese nota per le sue specialità culinarie uniche e saporite. Questo piatto si caratterizza per i suoi sapori tipici di arance, uvetta e burro, che lo rendono unico e irresistibile. Il Kugelhopf alsace viene solitamente gustato a colazione o come snack pomeridiano, accompagnato da un tè caldo o un caffè.
- Sciogli il burro e il lievito di birra in un litro di latte tiepido, aggiungendo un pizzico di sale.
- Mescola la farina con lo zucchero e le uova, poi aggiungi il composto di latte e burro, amalgamando bene.
- Aggiungi l’uvetta e la scorza grattugiata di arance, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto in una forma apposita e lascia lievitare per alcune ore, fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Inforna il Kugelhopf alsace a 180 gradi per circa 45 minuti, o fino a quando non sarà dorato e cotto.
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