La ricetta Arista di maiale con melagrana è un piatto tradizionale italiano, originario del centro-nord del paese. Questo piatto unisce sapori forti e delicati, come quelli della carne di maiale e della melagrana, che si sposano perfettamente con l’aroma del rosmarino. È solitamente gustato in occasione di pranzi di festa o di ricorrenze speciali.
- Pulisci l’arista di maiale e condilo con sale, pepe e rosmarino.
- In un tegame, scalda l’olio e soffriggi la cipolla rossa finché non è morbida.
- Aggiungi l’arista di maiale e cuoci per circa 30 minuti.
- Versa il brodo vegetale e cuoci ancora per 1 ora.
- Taglia la melagrana e aggiungila all’arista, cuoci per altri 10 minuti.
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