Vellutata di zucca con pastina all’uovo

Per realizzare la ricetta Vellutata di zucca con pastina all’uovo nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Vellutata di Zucca con Pastina all’Uovo
Category Primi piatti

Ingredienti per Vellutata di zucca con pastina all’uovo

  • cipolla
  • olio
  • pastina
  • uova
  • zucca

Preparazione della ricetta

Come preparare: Vellutata di zucca con pastina all’uovo

La ricetta Vellutata di Zucca con Pastina all’Uovo

Questa deliziosa ricetta ha origen dalla tradizione autunnale italiana, dove la zucca e le uova sono protagonisti indiscussi. Il sapore cremoso della zucca mescolato alle uova e alle pastine è un’esperienza gustativa unica, solitamente gustata come primo piatto durante le festività autunnali. La Vellutata di Zucca con Pastina all’Uovo è un piatto semplice, ma ricco di gusto e anche molto versatile, ideale da condividere in famiglia o con amici.

Preparazione

  • Pulire e affettare la cipolla e soffriggerla in un po’ d’olio finché non è trasparente.
  • Ingrasare la zucca con un po’ d’olio e cuocerla nel forno fino a quando non è tenera.
  • Frantumare la zucca cotta e unirsi alla cipolla. Aggiungere 4 uova e mescolare bene.
  • Cucinare le pastine al dente e unirle al mix di zucca e uova. Aggiungere un po’ di sale e pepe q.b.
  • Riscaldare ilmix e servire caldo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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