Pan fried tofu with mushrooms

La ricetta Pan fried tofu with mushrooms è un piatto tipicamente vegetariano che combina il sapore delicato del tofu con la riserva di sapori intensi dei funghi. Questo piatto è spesso gustato in ambito buddista, particolarmente durante le feste solenni e sacre.

Questa ricetta è un’ottima alternativa per coloro che desiderano consumare carne ma che l’hanno eliminata dal proprio stile di vita.

Preparazione:

• Iniziate versando dell’olio di oliva in una pentola e portarlo a fuoco medio-alto.
• Cuocete i funghi per circa 5-7 minuti, fino a quando non sono cotti a dovere e arricchiti dal sapore del tostato.
• Aiutatevi con un cucchiaio e spostate i funghi su un piatto, accantonandoli eventuali residui d’olio.
• Ponete il tofu nella pentola e fatelo marinare per circa 2 minuti, assicurandovi di scalderlo uniformemente su tutti i lati.
• Raggiunto un colore dorato, svuotate e versatevi lo zucchero. Riducete la fiamma a fuoco dolce e fate cuocere per altri circa 5-7 minuti, mentre distribuite il zucchero in modo omogeneo.
• Aggiungete nuovamente i funghi nella pentola e mescolate, così formando un perfetto mix sapore.
• Sfornate e servite il piatto caldo.

Piatto

Pan fried tofu with mushrooms è una ricetta completata, e si consiglia di gustarlo al più presto dopo la preparazione.