La ricetta Friggitelli non fritti è originaria del Sud Italia, dove è spesso servita come antipasto o contorno estivo. Questo piatto tipico è caratterizzato da sapori freschi e leggeri, con un tocco di dolcezza. È solitamente gustato all’aperto, durante le calde serate estive.
- taglia gli aglio finemente e metti da parte;
- mischia le foglie di basilico con un po’ di zucchero;
- scaldi l’olio in una pentola e aggiungi l’aglio tagliato;
- lascia cuocere per alcuni minuti, fino a quando l’aglio non è dorato;
- aggiungi i pomodorini e lascia cuocere per alcuni minuti;
- aggiungi una grattata di sale e mescola bene;
- servi i Friggitelli non fritti tiepidi, guarniti con foglie di basilico fresco.
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