La Risotto ai fiori di zucca ricetta veloce è un piatto tipico della tradizione italiana, in particolare della cucina piemontese. Questo piatto fresco e delicato è solitamente gustato durante la stagione estiva, quando i fiori di zucca sono freschi e profumati.
- Iniziate tritando finemente la cipolla e la cipolla rossa, quindi fatele soffriggere in una pentola con l’olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungete il riso Carnaroli e fate tostare per 2-3 minuti, poi sfumate con il vino bianco.
- Versate il brodo vegetale caldo nel riso, un mestolo alla volta, fino a quando il riso non sarà cotto.
- Aggiungete i fiori di zucca sgocciolati e condite con parmigiano, sale e pepe.
- Servite il Risotto ai fiori di zucca ricetta veloce immediatamente, prima che il riso si raffreddi.
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