La ricetta Rotolo di frittata ai fiori di zucca e prosciutto è un delizioso piatto tipico estivo, originario delle regioni italiane meridionali. È un piatto fresco e leggero, caratterizzato da sapori delicati e profumati, solitamente gustato durante le giornate calde estive.
- Lavate e asciugate i fiori di zucca, quindi sbattete le uova con sale e pepe.
- In un tegame, fate sciogliere il formaggio spalmabile con il prosciutto cotto, quindi unite le uova sbattute.
- Cuocete sul fuoco medio-basso, mescolando continuamente, fino a quando la frittata non sarà cotta.
- Aggiungete il formaggio grattugiato e il salmone affumicato, mescolando bene.
- Ripiegate la frittata a forma di rotolo, lasciandola raffreddare.
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