La ricetta Pollo in agrodolce è un piatto originario dell’area mediterranea caratterizzato da sapori dolci e agri. Si tratta di un piatto versatile che può essere servito come secondo o come piatto unico, ideale per occasioni informali come cene tra amici o pranzi della domenica.
- In una ciotola, mescola il concentrato di pomodoro, l’aceto di mele, lo zucchero, il sale e il pepe.
- In un’altra ciotola, sbatti il petto di pollo e ricopri con la farina.
- In una padella, scalda l’olio d’oliva extra-vergine e rosola il pollo fino a doratura.
- Aggiungi gli scalogni e i peperoni rossi, rosolando per alcuni minuti.
- Versa la miscela di pomodoro e agro-dolce sulla carne e lascia cuocere per 10-15 minuti.
- Serva caldo, guarnendo con ananas freschi.
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